Récoltant-manipulants de pères en fils, l’entreprise n’a pas cessée d’évoluer en terme de viticulture et de vinification. Stéphane Remy est aujourd’hui exploitant de 6,5 hectares de vignes et continu de faire évoluer les méthodes.
Elisa Remy, son ainée, depuis peu sur l’exploitation familiale, s’occupe désormais de la partie commerciale et marketing.